( طريقة تجهيز السمبوسك باللحمة )

 وجبة شهيه بحريه من السمك. 

المكونات / 

1- سمك دنيس 2حبه طازج .  2- فلفل أخضر 4حبه طازج .

3- بصل أحمر 2حبه طازج .  4- ثوم 4حبه طازج .

5- توابل سمك 20جرام .  6- كزبره ناشفه 10جرام

7- جوزة الطيب 5جرام .  8- زيت زيتون نصف كوب.

طريقة التحضير كالتالي /

1-  نقوم بتنظيف حبات السمك جيدا .
2- نقوم بغسل حبات السمك بالخل الأبيض ننتظر حتى يتصافى جيدا .
3- نقوم تشريح حبات السمك من الخارج .
 4- بعد ذالك نقوم بدهن السمك بكمية زيت الزيتون المذكوره من الداخل والخارج.
5- نضع توابل السمك وجوزة الطيب والكزبرة مع بعضها البعض .
6-نضع التوابل على السمك من الداخل والخارج .

الحشوة الداخليه لسمك /

1- نقوم بتقطيع البصل والثوم والفلفل الاخضر بالمخرطة .
2- نقوم برش بعض من التوابل والبهارات السابقه علي الحشوة .
3- نقوم بحشو السمك هذه الحشوة الشهيه من الذاخل. 
4- مدة الانتظار قبل أن نقوم بشويها على الفحم يتم الأنتظار مدة 5ساعات .
5- بعد مرور المده المحدده نقوم بشويها على الفحم ويتم تقليبها بأستمرار حتى لا تلتصق بالشبكة . 

وصحه وألف عافيه