( طريقة تجهيز السمبوسك باللحمة )

تجهيز زبدية جمبري

المكونات / 

1- نصف كيلوا جمبري مقشر.
2- بصل أحمر 3حبات .
3- فلفل شطه حاره 3حبات .
4- توابل سمك وجوزة الطيب والكزبرة .
5- زيت زيتون نصف كوب .
6- طماطم 4حبات .
7- مكسرات الكاجو وعين الجمل وزبيب أحمر وسمسم لتزيين .
8- صحن فخار .

طريقة التحضير /

نقوم بتنظيف حبات السمك جيدا ثم نقوم بغسلها بخل التفاح الأبيض .

نقوم بتقطيع البصل والثوم والفلفل الشطه ونضعها بمقلاه على النار .

ثم نقوم بإضافة زيت الزيتون ونضع عليها سمك الجمبري ونقوم بتقليبه جيدا .

نقوم بتقطيع الطماطم قطع صغيره ونضعها على المكونات السابقه .

وتبقى على النار حتي تصبح الطماطم مطهوه جيدآ .

بعدها نقوم بافراغها بصحن الفخار ونضعها بالفرن حتى تتحمر قليلا ثم نقوم بإضافة مكونات التزيين وهي مكسرات كاجوا وسمسم وزبيب وعين جمل ونعيدها بالفرن مره أخرى لمدة 10دقائق .

                     وألف صحه وعافيه على قلوبكم